Yli sadan oluen mies – panimomestari Tapio Kangas-Heiska
Suomen vanhimman panimon Sinebrychoffin panimomestari Tapio Kangas-Heiska on nähnyt suomalaisen oluen lähihistorian paraatipaikalta.
Suomen vanhimman panimon Sinebrychoffin panimomestari Tapio Kangas-Heiska on nähnyt suomalaisen oluen lähihistorian paraatipaikalta.
Klassikko-sanaa viljellään olutpiireissä ja etenkin markkinoinnissa niin paljon, ettei meinaa viestistä itse sanomaa löytää. Mutta mikä sitten tekee oluesta klassikon? Tarkastellaan asiaa eri klassikko-oluiden kautta.
OlutPOSTI onnittelee 60-vuotiasta! Lue OlutPOSTIn 3/2017 juttu Sinebrychoffin Porterin historiasta. Lopussa pääset seuraamaan vertikaalitastingia!— Vuonna 1957 syntyi Sinebrychoffin panimolla olut, jota oluenystävät eri puolilla maailmaa yhä nauttivat ylistäen. 60 vuotta on kunnioitettava ikä oluelle. Sinebrychoffin pääpanimomestari Tapio Kangas-Heiska on vaalinut Porterin perintöä 80-luvun puolivälistä lähtien. – Jos joku olut yleensä elää Suomessa 60-vuotiaaksi, täytyy siinä […]
Tämä on ravintolahistoriaa, jos mikä. Katso kuvaa! Ei liene ketään, joka enää itse muistaisi tämän. Sakari Nupponen avaa Helsingin ja maakuntien oluthistoriaa. Kieltolain kaatuessa 1932 ravintola Salvessa olutta laskettiin kauniista joutsenkaulaisista hanoista, jotka katosivat suomalaisesta ravintolaskenestä vuosikymmeniksi palatakseen takaisin vasta 1990-luvun ”kalaravintoloissa”. Kalaravintola on myös Helsingin Hietalahdessa toimiva Salve, mutta sen varsinaisessa merkityksessä. Paistetuista silakoistaan […]
Jubileum sentään,— Suomi täyttää sata ja se tulee jo korvista ja nenästä! OlutPOSTI osallistuu juhlallisuuksiin katsomalla tulevaan. Kysyimme neljältä olutvaikuttajalta, miltä näyttää panimoala ja olutkulttuuri seuraavan sukupolven tullessa mukaan. Vastaukset kokosimme otsikon Olut-Suomi 2037 alle. Kurkistamme myös menneeseen. Suomalaisen oluen tarjoilun historiaa valottaa toimittaja ja kirjailija Sakari Nupponen, joka jututti muun muassa Kantaravintoloiden maakuntakierroksella mukana ollutta […]
