Avainsana: Spent Grain Lab

CAN CAN Pale Ale – hatunnosto alumiinitölkille

Neljä pienpanimoa yhdisti voimansa ympäristön puolesta: CoolHead Brew, Maku Brewing, Pyynikin Käsityöläispanimo ja Fat Lizard Brewing Co. lanseeraavat yhteisen CAN CAN Pale Ale -oluen, joka on saatavilla vain tölkistä. Hatunnostoon alumiinitölkille on selkeä syy: tölkki on paitsi ympäristötietoisen oluen ystävän valinta, mutta myös pakkausmuoto, jossa olut säilyy parhaiten. Pakatun oluen vihollisia ovat etenkin happi ja […]

Lue lisää

Mäski-snackseja katuruokapyörästä

Helsingin kaduilla voi loppukesästä törmätä Spent Grain Lab -nimiseen katuruokapyörään, jonka menu on rakennettu mäskiä ja olutta jokaisessa ruokalajissa käyttäen. Keittiömestari Juha Teerimäen alter ego Dr. Schnauzer Krausen on tehnyt kokeiluja, joiden avulla oluenpanon sivutuotteena runsain mitoin syntyvää mäskiä voisi hyödyntää elintarvikkeena. Kiertotalouden tavoitteena on kestävämpi tulevaisuus, ja sitä Teerimäki edistää osaltaan tarjoilemalla Stick & […]

Lue lisää