Hyvä lukija, OlutPOSTI keskittyy tällä kerralla Belgiaan, tuohon suureen mutta usein unohdettuun olutmaahan. Olemme täällä Pohjolassa hehkuttaneet niin naapureidemme pienpanimobuumia kuin usein kaiken alkulähteenä pidettyä Yhdysvaltain isoa murrosta. On totta, että USA:ssa kaikki on suurta, mutta tarkempi tarkastelu osoittaa, että kaikki ei suinkaan alkanut sieltä. Belgialaista käsityöperinnettä ja sen uudistumista 70-luvulta lähtien ei juuri tunneta. […]
Puolan— pienpanimoviikko— käynnistyi Bryggeri Helsingissä torstaina ja kestää lauantaihin 20. toukokuuta asti. Tapahtuman ajan tarjolla on 26 käsityöolutta sekä keittiöpäällikkö Ali Suvialan loihtimia puolalaisia bigos-annoksia. Bigos on perinteinen puolalainen metsästäjänpata, joka sisältää porsaanlihaa, hapankaalia, makkaraa ja sieniä. Puola-viikon alkuperäinen ideä syntyi Helsingin Suomi-Puola-yhdistyksessä, joka suunnitteli puolalaisten oluiden maistelutilaisuutta. Tilaisuus kasvoi teemaviikoksi, kun yhteistyökumppaniksi saatiin Humalove Oy, joka […]
