Tämä sarja aloittaa Kotiolutpalstan vieraskynä osion, jossa ääneen pääsee panomiehet ja naiset, joilla myös kynä pysyy kädessä. Jos haluat julkaista omia kokemuksia panemisien riemuista, voit ottaa yhteyttä minuun osoitteessa aleksi@olutposti.fi Mutta nyt päästetään ääneen tämän tekstin kirjoittaja, Pauliina Kuutti! Häädoppeli Kuka panee Näiden jupinoiden takana olen minä, Pauliina Kuutti, syntyjään etelä-pohjalainen ja kaikesta helposti innostuva, […]
Teksti: Itävaltalainen vesivelho Kuvat: Okram & Bonanza Yhteistyössä: Lappo.fi Kaksi kotipanimoa testaa irtoaako humalan aromia olueen paremmin kuivahumaloinnin vai humalateen kautta sekä miten vedensäätö vaikuttaa IPA:n makuun. Reilusti humaloitu olut on muuttunut jo aikoja sitten muotivirtauksesta pysyväksi tyylisuunnaksi, ja hyvä niin. Kasvinjalostuksen ja panimoiden kokeilunhalun ansiosta aiemmin lähinnä säilöntäaineena ja kevyen katkeron tuojana toiminut humala […]
Teksti ja kuvat: Matti Pesonen / muzzleloading Voiko oluen ohessa oppia valokuvaamaan tai valokuvauksen myötä oppia oluesta? Vaikka olenkin ajautunut tilanteeseen hieman sattumien kautta, enkä edelleenkään tiedä, mihin harrastus on etenemässä, on vastaus kyllä. Ilman intohimoa olueen en luultavasti ymmärtäisi kuvaamisesta juuri mitään, ja toisaalta kuvien julkaisun myötä myös tietous itse ohrajuomista on kasvanut merkittävästi. […]
Teksti ja kuvat: Arto Halonen / Tuopin ääressä Kouvola. Rautateiden risteysasemasta ja laiturivaihteesta on kasvanut suuri, väkirikas Kymen läänin pääkaupunki, joka on nuoren elinikänsä aikana kohdannut harvinaisen ripeän kehityksen. Koti. Havahdun Suomi-Filmin selostuksesta: ”Juna vislas pois Kouvolasta”. Talsin räntäsateessa läheiseen ravintolaan. Kouvolan ydinkeskustahan on monessa mielessä hassu. Ensinnäkään tori ei ole keskellä ja oikeastaan kukaan […]
