Himabisse 2024 -kisan voitto Ihme Brewingille
Espoolaisen Fat Lizard Brewing Co:n järjestämässä Himabisse- kotiolutkisassa voittajaksi valittiin tänä vuonna IHME Brewingin eli Kai Oksasen Vessari #1 Imperial Stout. Kilpailussa valittiin voittajat makukategorioissa raikas, humalainen, intensiivinen ja taide sekä annettiin muutama erikoispalkinto.
Fat Lizardin Himabisse-kilpailua on järjestetty nyt yhdeksän kertaa. Tänä vuonna kilpailuun lähetettiin 130 erilaista olutta 37 kotipanijan toimesta ympäri Suomen ja kisa onkin vakiintunut Olutliiton Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun jälkeen suurimmaksi kotiolutkilpailuksi Suomessa.
Himabisse -kilpailun tuomarointi suoritettiin tänä vuonna helmi-maaliskuun vaihteessa. Tässä kilpailussa ei arvioida oluita oluttyyleittäin, vaan osallistujat ilmoittavat oluensa pääosin makujen mukaan ilmoitettuihin kategorioihin. Tänä vuonna kategoriat olivat raikas, humalainen, intensiivinen ja taide. Olutmäärältään suurimmat kategoriat olivat nyt raikas ja humalainen, jossa nähtiin raikkaiden puolella paljon lager-, pils- ja hapanoluita, humalaisen puolella taas dominoivat erilaiset sameat IPA-oluet.
Tämäntyyppinen kilpailu vaatii sekä osallistujilta että tuomareilta erilaista tarkkuutta kun kilpailuun ilmoittautumisen ja arvioinnin tukena ei ole vertaaminen oluemassa oleviin, jo totuttuihin oluttyyleihin. Oluet arvioidaan virheettömyyden, aromien tasapainoisuuden sekä sen mukaan, osuuko olut makukategoriaan. Lisäksi mietitään onko oluessa jotain erityistä, joka nostaa se muiden yläpuolelle. Tuomarit arvioivat oluet sokkona, joten ainoa mikä vaikuttaa, on oluen omat ominaisuudet.
Himabissen vakituisina tuomareina ovat jo vuosia toimineet Fat Lizardin perustajat Heikki Ylinen ja kilpailun visuaalista linjaa tuomaroiva Topi Kairenius. Lisäksi kilpailussa nähdään vuosittain vaihteleva määrä erilaisia oluen ammattilaisia, kuten naapuripanimoiden oluentekijöitä, olutmediaa ja alan asiantuntijoita. Tänä vuonna kilpailun raadissa olivat Ylisen ja Kaireniuksen lisäksi Fat Lizardilta Greta Mäkinen, Fiskarsin panimolta Jenni Danielsson, Olutpuoti 5.5:sta Vilma Seppälä, Suomenlinnan Panimolta Ville Kivimäki, olutharrastaja Jörn Rohleder, Suomen Olutseuran varapuheenjohtaja Johanna Siik, Olutravintola Pikkulinnun Mikko Hillu, Hiisi-panimon Hermanni Hammarén, toimittaja Anikó Lehtinen ja olutbloggari Ari Juntunen. Kotioluentekijöitä edusti Himabisse 2023:n voittaja Jani Hietala. Lisäksi tuomaristoon kuuluivat kilpailun sponsorinakin toimivan Melkko Brew:n Timo Ylimäki ja naapurimaastamme Virosta Põhjala Breweryn Martin Vahtra. Olutpostistakin tuttu graafikko Oskari Sarkima oli mukana arvioimassa sekä oluita että etikettejä. Himabisse -kisan emäntänä toimi tänäkin vuonna oluen monitoimihenkilö Hanna Montonen.
Finaalituomaristossa olivat Vilma Seppälä, Anikó Lehtinen, Jörn Rohleder sekä Martin Vahtra. Voittajaoluesta tuomaristo oli yksimielinen, sitä kehuttiin tasapainoiseksi ja aromiltaan erinomaiseksi, klassiseksi ylistykseksi olutyylille.
Finaalituomaristo alarivissä Vilma Seppälä ja Anikó Lehtinen, ylärivissä Jörn Rohleder ja Martin Vahtra.
Himabisse 2024 palkinnot jaettiin 2.3. Fat Lizardin panimolla järjestettävässä palkintogaalassa.
Himabisse 2024 -tulokset:
PARAS BISSE 2024: IHME Brewing, Kai Oksanen, Vessari #1, Imperial Stout
Kategoriavoittajat ja erikoispalkinnot:
RAIKAS
1. Tanttalan Panimo, Aleksi Vanhala, Started from the bottom (fermentation) now we’re here, German Pilsner
Perintöprinsessa: Granden Panimo, Jan-Erik Granbacka, Isokuusen Wet Hop Saison, Saison
Perintöprinsessa: Haneski Brewing, Sami Hannuniemi, Parempi Tmavé Pivossa ku kymmenen oksalla, Tmavé Pivo
HUMALAINEN
1. Sphere, Mikko Salo , Sfääri, Nedipa
Perintöprinsessa: Romu Brew, Roope Ruuhonen, Northern Haze V3, New England IPA
Perintöprinsessa: Wanderer Brewing, Markku Leminen, Lilian, Neipa
TAIDE
1. Hallabrew, Jani Hietala, Spruce Vein, Gose
Perintöprinsessa: Käpä Brewing, Antti Kääriä, Weissbier Käpä Brewing, HefeWeissbier
Perintöprinsessa: Getto Tek Brewing, Paavo Gaidach, lkeä Hanhi, Gose
INTENSIIVINEN
1. IHME Brewing, Kai Oksanen, Vessari #1, Imperial Stout
Perintöprinsessa: Sphere, Mikko Salo, Wicked, Pastry Sour
Perintöprinsessa: Beast town brewery, Tuomo Äkkinen, Smoky Forest, Rauchbier
LISÄPALKINNOT
Paras epäraikkain raikas: Wanderer Brewing, Markku Leminen, Hidden Sins
BA Show Stopper: Brewsala, Mikko Töykkälä, Oki Barel
Herkku Lakupiippu: Jaldaris brewery, Jalmari ”Jallu” Kotiranta, ””” Chill it like licorice”””
Paras etiketti: Tanttalan Panimo, Aleksi Vanhala, Started from the bottom (fermentation) now we’re here, German Pilsner
Pääjuomarin erikoispalkinto – paras yhtenäinen lookki: Wanderer Brewing, Markku Leminen
Himabisse-voittajat 2016-2023:
2023
Peto Black IPA / Hallabrew
2022
Make the Brewer / Wanderer Brewing
2021
Kaikki herkut Saison / Juha ja Lauri Halonen
2020
Reverence (For Sabro & Citra) NEIPA / Flame Out Brewing
2019
Kerkkä G Gruit / Saramäen panimo
2018
ApriSour / Olavin kellari
2017
Lakuva Porter / Jaldaris Brewery
2016
Mikon portteri / Mikko Leppialho
(Kilpailun tulosten oluiden nimet ja kotipanijat ovat Himabisse 2024 -organisaation ilmoittamia)
kuvat: Anikó Lehtinen
Korjaus: IHME Brewingin edustajan nimi vaihdettu Aleksi Ahjopalosta Kai Oksaseksi.
