hartwall mainos

Avainsana: Donut Island Brewing

Kahvipaahtimo hullaantui mallasjuomista

Kaffa Roastery juhlii lauantaina kymmenvuotisjuhliaan viskikahvin ja milk stoutin voimalla. Mitä ihmettä, Punavuori? Kahvitrendeissä on pinnalla innovatiivisuus, uudet jännät tavat juoda kahvia, kertoo Kaffa Roasteryn kymmenen vuotta sitten perustanut Svante Hampf. Hänelle kaikki rakentuu laadukkaan, käsityönä tuotetun kahvin varaan, mutta juhlan kunniaksi paahtimolla irrotellaan. – Saimme Kyrö Distilleryltä kaksi heidän ensimmäisen viskinsä kypsytykseen käytettyä tynnyriä. […]

Lue lisää

Suomen Paras Olut: menestystä pienille, tuoreille tekijöille

Gaalassa juhlivat sarjavoittajina muun muassa vastikään toimintansa aloittanut Takatalo & Tompuri ja vuoden verran oluita pannut Panimo Honkavuori. Toki konkareitakin lavalla nähtiin: Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti ja Teerenpeli pokkasivat sarjavoitot. Suomen Paras Olut -kilpailun voitti Hopping Brewstersin IPA. Kolme vuotta sitten aloittaneen akaalaispanimon toiminnasta vastaava Kimmo Kyllönen kehitti railakkaasti aromihumaloidun Thunder Chiefin yhdessä panimopäällikkönsä […]

Lue lisää

Suomen Paras Olut 2017 tulee Akaasta

Suomen Paras Olut 2017 on Hopping Brewster Beer Companyn Thunder Chief. Seitsemännen kerran järjestetty Suomen Paras Olut -kilpailu oli osallistujamäärältään ennätysmäinen, 38 panimoa suurista pieniin olivat tuoneet kilpailuun 212 olutta tavoittelemaan Suomen Paras Olut -titteliä. Ensimmäistä kertaa tuomaristossa nähtiin myös kansainvälistä väriä. Kahdeksan olutalan ammattilaista oli valitsemassa Suomen maistuvimpia oluita. Kaukaisimmat tuomarit tulivat Brasiliasta asti. […]

Lue lisää

Arkiston aarre: Olutnörtti Mika Oksanen

OlutPOSTI on vieraillut vuosien saatossa lukuisissa— panimoissa. Numerossa 1/2016 Pinnan alla kuplii -sarjassamme käytiin kylässä Donut Island Brewingillä. Jo siinä vaiheessa kokeilevana kotipanijana tunnetuksi tullut Mika Oksanen oli ottanut askelen olutnörtistä panimoammattilaiseksi. Alussa oli olut ja ruoka. Mika Oksasen unkarilaistaustainen vaimo Anikó Lehtinen on ollut miehen suurin innoittaja ensin oluenmaistelussa ja sitten sen teossa. Pariskunta jakaa […]

Lue lisää

Taivaallinen pari: olut ja juusto

Jukolan Juuston cheddarista ja Donut Island Brewingin oluista syntyy makupareja, joiden täsmällisin luonnehdinta on ”match made in heaven”. Harvan kotimaisen pienpanimon olutvalikoimasta pystyy poimimaan niin monipuolisia ja erityyppisiä juomapareja juustoille kuin Donut Islandin. Makuparit luoneella Anikó Lehtisellä olikin varsin kiitollinen tehtävä parittaa nämä suomalaisittain ainutlaatuiset— oluet ja juustot. Usein sanotaan, että saman alueen ruoka ja juoma […]

Lue lisää