Avainsana: Garrett Oliver

Maailmankuulu panimomestari Garrett Oliver: Oluen tulevaisuus on fonio

Amerikkalaisen Brooklyn Breweryn panimomestari Garrett Oliver on yksi panimomaailman tähdistä. Nyt hänellä on uusi olutinnovaatio, afrikkalainen hirssin sukua oleva fonio, jonka hän uskoo olevan yksi ratkaisu oluen tulevaisuuden haasteisiin. Brooklyn Brewery on tuonut markkinoille Brooklyn Fonio Rising Double Pilsner 6,4% -oluen, jossa 15 -prosenttia mallaspohjasta on korvattu afrikkalaisella, hirssin sukuisella foniolla( Digitaria exilis). Olut on […]

Lue lisää

Olutpostin haastattelussa Brooklyn Breweryn Garrett Oliver

Olutmaailman sanavalmis superstara, Brooklyn Breweryn makumaestro, vie väsymättä oluen ja ruuan yhdistämisen ilosanomaa maailmankolkasta toiseen. Suomessakin hän on vieraillut jo useamman kerran. Garrett Oliver rakastui olueen asuessaan nuorena miehenä Englannissa. Hän kertoo kirjassaan The Brewmaster’s Table siitä, kun hän sai ensimmäistä kertaa elämässään maistaa perinteistä real alea, tynnyrissä käyvää tuoreolutta. ”Ensin katkeruus pyöri kieleni pinnalla, […]

Lue lisää

Olutpostin numero 4/2018 ilmestynyt

Vuoden viimeisessä Olutpostissa on pääosassa olutmaailman suurin stara, Garrett Oliver. Lue miten Brooklyn Breweryn panimomestarista tuli maailman kuumin panimopersoona ja mitä hän ajattelee oluen tulevaisuudesta, hapanoluista ja olutmaailman ilmiöistä. Seuraavaan vuoteen Olutposti tähyää ennustamisen muodossa. Olutalan asiantuntijat kertovat, mitä uutta tapahtuu olutrintamalla vuonna 2019.—  Katso mikä on seuraava trendioluttyyli ja miten olutbusiness muuttuu ensi vuonna! […]

Lue lisää

Juomakattaus kunnossa Taste of Helsingissä

Taste of Helsinki valtaa viikonlopuksi Kansalaistorin Helsingin ytimessä. Maisteluannoksistaan tutussa tapahtumassa pääsee pyörittelemään ja nuuhkimaan myös lasia. Sinebrychoff on mukana erikoisoluillaan, valikoidut viinimaahantuojat kesäisillä viineillään ja kotimaiset pientislaamot komealla yhteisständillä. Sinebrychoff tuo Taste of Helsinkiin Craft & Specialty -olutvalikoimansa. Jokaiselle ruoka-annokselle on valittu täydellisen sopiva olut, olutasiantuntijat lupaavat. Valikoimassa on kevään uutuuksia, helposti nautittavia oluita […]

Lue lisää

Ajatuksia amerikkalaisesta olutkulttuurista

Yhdysvaltain suurlähetystössä järjestetyissä Brooklynin panimon juhlissa OlutPOSTI sai kuulla lähetystön kulttuuri- ja lehdistöpäällikkö T.J. Grubishan ajatuksia amerikkalaisesta olutkulttuurista ja sen kehittymisestä.— Grubishan paljasti myös omat suomalaiset suosikkioluttyylinsä. Juhlien järjestäjä, Brooklyn Ambassador Amanda Tala kertoi hieman yhteistyöstä suurlähetystön kanssa. Newyorkilainen Brooklyn Brewery on eräs tunnetuimpia amerikkalaisia panimoita, joiden tuotteita on laajasti myynnissä myös Suomessa. Panimo on tunnettu […]

Lue lisää