Video: Kotioluen säilyvyys ja kypsytys
Kotiolutpostin Erkki Ukkola ja Jani Hietala kävivät juttelemassa kotioluen säilyvyydestä ja kypsyttämisestä.
Kotiolutpostin Erkki Ukkola ja Jani Hietala kävivät juttelemassa kotioluen säilyvyydestä ja kypsyttämisestä.
Oluen valmistus on aina mukavampaa porukassa. Kotiolutpostin uusi juttusarja raportoi erilaisten kollaboraatio-oluiden valmistuksesta.
Kotiolutpostin Erkki Ukkola vuoden 2024 kotioluttrendien kimpussa. Kotiolutpiireissä erilaiset muoti-ilmiöt noudattelevat usein panimomaailman yleisiä trendejä. Toisinaan taas kotipanijat toimivat uusien trendien pioneereina näyttäen ketterämpinä tietä pienille ja suuremmille kaupallisille panimoille. Mikä alkaa olla jo menneen talven lumia, ja mikä taas mahtaa trendata tällä hetkellä? Kotiolutposti kysyi tätä vaikeaa kysymystä kuudelta suomalaiselta kotipanijalta. Paluu juurille Useamman […]
Tutustu barley wineen ja tee sitä kotona Mallaskosken panimon reseptillä! Yksi tuhdeimmista oluttyyleistä on englantilaislähtöinen barley wine. Nimi tulee vahvuudesta, ovathan barley wine -oluet yleensä viinin vahvuisia, noin 9-12 -prosenttisia. Tämäntyyppisiä oluita on tehty nykyisen Ison-Britannian alueella jo pitkään, luultavimmin jo 1400-luvulla, tosin barley wine -nimi on myöhäisempää perua. Ensimmäinen barley wine -niminen olut on […]
Kotiolutposti-kirjoittajamme Erkki Ukkola nyt luostariolutkirjallisuuden parissa. Netti on pullollaan kotiolutta koskevaa tietoa ja kotipanija löytääkin useimmiten tarvitsemansa tiedon muutamalla klikkauksella. Toisinaan on kuitenkin syytä pitää taukoa ruutuajasta ja tarttua perinteiseen kirjaan. Tässä sarjassa Kotiolutposti esittelee alan kirjallisuuden klassikoita, jotka tarjoavat hyvää perustietoa ja uusia näkökulmia myös kokeneemmille harrastajille. Stan Hieronymus – Brew Like a Monk; […]
Kiinnostaisiko aloittaa uuden vuoden kunniaksi uusi harrastus ja siirtyä täysmallasoluen valmistuksen maailmaan? Melkkobrew Beer Box tarjoaa edullisen ja helpon tavan kokeilla oluen valmistusta kotona ilman kalliita välineinvestointeja.
Joulu lähestyy ja olet unohtanut ostaa lahjan oman elämäsi kotipanimomestarille tai muuten vain oluen ystävälle? Ei hätää, sillä Kotiolutpostin vinkeillä pelastat joulun!
Jouluun valmistautumisen hengessä Kotiolutposti tarjoaa lukijoilleen tarinan jouluoluen valmistuksesta. Ota lasiin tummaa, vahvaa olutta ja nauti.