Olut on mainio maun lisääjä moneen perinteiseen ruokareseptiin. Olutpostin keittiössä valmistui kesän satoa juhlistava sadonkorjuupiiras. Oluinen sadonkorjuupiiras 1 pkt valmis piirakkataikinapohja Täyte: —½ kesäkurpitsa viipaleina 2 kpl porkkanaa viipaleina 1 sipuli viipaleina 3 valkosipulinkynttä raastettuna Oliiviöljyä […]
Sadonkorjuu on edelleen parhaimmillaan, joten sitä kannattaa hyödyntää ruuanlaitossa. Mehukas omenakana, satokausikasvikset raikkaan salviakastikkeen kera maistuu kaikille. Varaa viereen raikas belgityylinen vehnäolut, hedelmäinen IPA tai mausteinen saison-olut. Omenainen olutkana ja satokausivihannekset, salviajugurttikastike 6 kpl kanankoipia Marinointiliemi: 4 rkl oliiviöljyä ½ dl belgityylistä vehnäolutta 3 rkl sitruunamehua 2 rkl rakeista sinappia 3 rkl ruokosokeria 2 kpl […]
Olut sopii erinomaisesti kasvisruoan juomasuositukseksi. Satokauden aikaan kannattaa maistella olutta sadonkorjuuherkkujen kera. Reseptit alla! Suomessa sadonkorjuuaika on ollut aina merkityksellinen, koska silloin varustauduttiin pitkään ja kylmään talveen. Sadonkorjuun kunniaksi vietettiin kekrijuhlaa, jossa sadonkorjuun antimilla ja syysteurastuksilla oli merkittävä osa. Sittemmin kekriin yhdistyi myös vainajien muistopäivän vietto, mutta alkuperäinen tarkoitus on ollut nimenomaan juhlia satokautta. Sana […]
