mainos
mainos

Avainsana: sonnisaari

Olutslämäri: Kalle Kuokkanen, Sonnisaari Panimo

Olutslämärissä vuorossa Sonnisaari Panimon Kalle Kuokkanen. Kuka olet? Olen Kalle Kuokkanen, kahdeksatta vuotta Sonnisaari Panimolla työskennellyt, metallimusiikkia ja scifi-kirjallisuutta ahmiva intohimoinen kotikokki, luonnossa viihtyvä kahden pienehkön ja yhden pienen pojan ylpeä isä, onnellisesti naimisissa oleva, palijasjalakane Oululainen. Mitä on tulossa syksyllä? Panimolta toivottavasti jokin rapsakka Bitter tai ESB kylmeneviin iltoihin, joita siemailemalla siirtymä talven imperial […]

Lue lisää

Olutpostin lasissa: Sonnisaari Kraaseli Witbier

Oululainen Sonnisaari -panimo on tehnyt belgityylisen vehnäoluen, jonka nimessä on hauska paikallisuuden vivahde. Oluen nimi Kraaseli on saari Oulun kaupungissa, Kellon kylän edustalla. Nimi kraaseli on perua ruotsin kielen sanasta gråsäl, joka tarkoittaa harmaahyljettä. Itse Kraaseli -olut on belgityylinen vehnäolut, jossa on aromissa tyylille tyypillistä kevyttä sitrusta ja mausteisuutta. Tuoksu on mausteisen pippurinen ja hieman […]

Lue lisää

Kanatacot ja maissisalsa

Tällä kertaa kotikoulusafkalassa valmistui kanatacoja juniorin toiveesta. Kylkeen tehtiin hennon savuista maissisalsaa ja pehmeätä avokadocremeä. Aurinkoinen ilma ja kesäinen safka houkuttelivat nappaamaan kaupasta myös pari hedelmäisen raikasta olutta mukaan. Tacojen kanssa testiin pääsivät Sonnisaaren Lemones hapan olut 3,5 % ja Tornion Panimon Hillatus sour 5,5 %.

Lue lisää

Pannukakut ja olutmimosa

Talviloman kunniaksi startattiin eka loma-aamu takuuvarmoilla pannukakuilla! Pancakesien suurimpina faneina ohjeita on tullut testattua useita, mutta kyseinen on ehdoton lemppari. Ensi kerran näihin rakastuttiin Phoenixissä Joe’s Dinerissä.

Lue lisää