Avainsana: Tampere

Tampereella panostetaan muovituoppeihin!

Maailmalla puhutaan kuinka hukumme muoviin, mutta mitä ihmettä Olutposti kuuli Tampereella Pyynikin Brewing Companyn vieraana? Siellä ylpeänä esiteltiin panimon uusia picnic-tuoppeja. Katso video!         Video: Cyde

Lue lisää

Pirkanmaan ylpeys Pyynikin Brewing Company

Vuonna 2013 avatun panimon kasvuvauhti on ollut hurja. Vuosituotanto oli alkuvaiheessa 35,000 litraa, kun taas arvio tälle vuodelle on huimat 2,15 miljoonaa litraa. Enää ei voida puhua pienestä panimosta, vaan panimo lukeutuu pian suurien joukkoon. Suomessa pienpanimoksi määritellään jos kalenterivuoden aikana tuotetun oluen määrä on enintään 15 miljoonaa litraa. Osakkaita panimolla on jo noin 5000, […]

Lue lisää

Tampereen SOPP keräsi yhteen lähes 8000 kävijää

Tampereen SOPP muutti Keskustorilta Ratinanniemen Festivaalipuistoon. Mukana oli 32 kotimaista pienpanimoa ja maisteltavana yli 300 pienpanimotuotetta. Sateisesta säästä huolimatta yleisöä tapahtuma keräsi avajaispäivänä torstaina noin 1500 kävijää, perjantaina yli 3000 ja lauantain päätöspäivänä myös noin 4000 vierailijaa. – Tapahtuman paikan muuttaminen tuli ajankohtaiseksi Tampereen liikennetöiden takia,—  emme enää oikein mahtuneet Keskustorille kaikkien työmaiden keskelle.Pelkäsimme ensin […]

Lue lisää

Suuret Oluet Pienet Panimot Tampere tuntia ennen tapahtuman alkua

Olutposti kävi katsastamassa mikä on tilanne ennen ovien avautumista ja haastetteli tapahtuman vastaavaa tuottajaa Pekka Kääriäistä. Jo seitsemättätoista kertaa järjestettävä Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtuma uudistuu monellakin tapaa tänä vuonna. Ensimmäisenä, toukokuun loppupuolella järjestettävä Tampereen SOPP muuttaa Keskustorilta Ratinanniemen Festivaalipuistoon. Mukana on siellä tänä vuonna ennätykselliset 32 kotimaista pienpanimoa, jotka tuovat maistettavaksi yli 300 pienpanimotuotetta; […]

Lue lisää

Brewcatsin MUR MUR on vuoden viimeinen uutuus

Tampereen oman Brewcatsin uusin spesiaali MUR MUR on lievästi hapan ”Mummonmehumainen” marjaolut. 4,5%:sen murisijan maku, väri ja happamuus tulevat aidosta kirsikasta. Olueen ei ole lisätty keinotekoisia väriaineita tai esansseja. 200kg kirsikkaa murskattiin käsin, mehustettiin ja käytettiin pienen erikoiserän valmistukseen. MUR MUR on valmistettu Kaleva Brewingin tiloissa. MUR MUR julkaistaan ja juodaan tänään uuden vuoden aattona […]

Lue lisää

Ravintoloissa hygienia ja laitteistojen puhtaus on tärkeää

Tuotantohygienia on reseptiikan ja ammattitaidon ohella oluenvalmistuksen avaintekijöitä. Tuotteen tasalaatuisuus on monen tekijän summa. Panimon laitteiston on oltava ehjä, toimiva ja ennen kaikkea puhdas kaikissa prosessin vaiheissa. Myös ravintoloiden kohdalla hygienia ja laitteistojen puhtaus on tärkeää, kuten myös oluen varastointi. Videolla olutmestari Tomi Luotoharju Tampereen Koskipanimolta ja ravintola Plevnasta kertoo kuinka heillä on paneuduttu asiaan. […]

Lue lisää

Olutkaupunki Tampere

”Sitä mitä Tampereelta ei saa, sitä ei tarvitse”, sanoo naurahtaen nuori viiksekäs mies kun kysyn onko Tampere olutkulttuurikaupunki. Hän elehtii vilkkaasti käsillään ja kertoo suhteestaan kotikaupunkiinsa. ”Täällä on niinku kaikki. En mää oo koskaan harkinnu täältä muuttaa pois”. Vastaus tulee jo ennen kysymystä. ”En mää puhuis mistään olutkulttuurista pelkästään, vaan ihan kulttuurista ja meiningistä. Jos […]

Lue lisää