Avainsana: Tisleposti

Cocktailit valtaavat Vanhan Ylioppilastalon 15.-16.maaliskuuta

Helsinki Drink Festival (HDF) järjestetään 15-16.maaliskuuta Vanhalla Ylioppilastalolla. Kyseessä on Pohjoismaiden suurin cocktail-tapahtuma, jossa on tarjolla noin sata erilaista cocktailia tai muuta maistuvaa juomaa. Helsinki Drink Festival juhlii tänä vuonna tapahtuman kuudetta vuotta 1990-luvun hengessä. Mukana on 25 maahantuojaa, valmistajaa, drinkkibaaria tai ravintolaa.Tapahtuma pyrkii edistämään cocktail-kulttuuria ja tuomaan esiin alan taitoja ja makuja. HDF on […]

Lue lisää

Tynnyrikypsytyksen salat

Tisleguru Asko Ryynänen selvittää tynnyrikypsytyksen saloja. Lähestulkoon kaikkia väkeviä alkoholeja kypsytetään tammitynnyreissä. Viski ja konjakki ovat niistä ne yleisimmät, mutta niin rommia, tequilaa kuin giniäkin tehdään sekä kirkkaina että tynnyrikypsytettyinä versioina. Miksi näin?

Lue lisää

Calvados – omenatisleiden kuningas

Calvados on varmasti nimenä tuttu monille, mutta harva on tutustunut siihen syvemmin. Tislepostin Asko Ryynänen syventyy tähän omenajuomien tislekuninkaaseen. Normandialainen omenatisle omaa pitkän ja vaihde rikkaan historian, mutta tällä hetkellä se on trendikkäämpi kuin koskaan aikaisemmin. Ravintoloiden baarimikot ja someajan mixologistit ovat ottaneet tämän aromikkaan ja persoonallisen tuotteen omakseen ympäri maailman. Vaikkakin Calvados on edelleen […]

Lue lisää

Maailman suosituin tisle – vodka

Vaikka maailmalla on jo pitkään ollut valloillaan kasvava innostus viskejä ja ginejä kohtaan, niin mitä tislattuihin alkoholeihin tulee, on vodka edelleen myyntitilastojen ykkönen. Vaikka monet mieltävätkin vodkan neutraaliksi sekä mauttomaksi tuotteeksi, on tähänkin kategoriaan pienten tuottajien myötä saatu hyvin mielenkiintoisia variansseja ja paljon erilaisia tuotteita. Eri tavoin maustetut vodkat pitävät kategorian mielenkiintoisena ja pientuottajien suodattamattomat […]

Lue lisää

Viikon cocktail: Matias Pietarisen Green Swizzle

Harvemmalle absintti on tuttu cocktaileissa. Baarimestari Matias Pietarinen vinkkaa, miten tätä Sveitsissä keksittyä tislettä voi käyttää juomasekoituksissa. Baarimestari Matias Pietarinen: ”Absintti on nykyään varsin epätavallinen raaka-aine cocktaileissa, joskin se on monenkin klassikko cocktailin selkäranka kuten Sazerac, Death in the Afternoon & Corpse Reviver No.2. Yleensä absinttia ei käytetä juomasekoituksessa pääalkoholina, vaan sen käyttötarkoitus on tuomaan […]

Lue lisää