mainos

Avainsana: Unkari

Alsóörs Sörfesztivál – koko kansan oluttapahtuma Balatonilla

Unkarissa oluttapahtumia on monesta takaa. Olutposti vieraili heinäkuun puolessavälissä pienessä Alsóörsin kylässä Balaton-järven rannalla, missä paikallisia olutfestivaaleja vietettiin jo yhdeksättä kertaa. Alsóörs Sörfesztivál (sör tarkoittaa olutta) on mielenkiintoinen yhdistelmä unkarilaisia pienpanimoita, isoja kansainvälisiä olutmerkkejä ja ulkomaisista oluista belgi- ja tsekkioluita. Pääosassa ovat toki paikalliset panimot, joita olikin paikalla kymmenisen sekä Budapestista että ympäri Unkaria. Kokonaisuudessaan […]

Lue lisää

Viikon olut ja ruoka -pari: Unkarilainen rahkapasta ja pils-olut

Vaikka Unkari tunnetaan viinimaana, on siellä hyvin monipuolinen olutkulttuuri, jolla on vahvasti saksalaiset juuret. Maassa tehdään paljon rapsakasti humaloitua pils-olutta, jonka kanssa sopii erinomaisesti unkarilainen rahkapasta. Jos et usko, niin maista! Túrós Csusza eli unkarilainen rahkapasta Noin 300 g lasagnepastaa 150 g pekonia tai savukylkeä pienittynä 400 g rahkaa Suolaa ja mustapippuria Taita pasta pieniksi […]

Lue lisää

Unkarilaiset pienpanimot esillä Alsóörsissa

Unkarissa pienpanimoboomi on kasvanut yhtä voimakkaasti kuin Suomessakin ja se näkyy myös erilaisten oluttapahtumien määrässä ja suosiossa. Budapestissä on eniten oluttapahtumia, mutta pienempiä olufestivaaleja on mukavasti ympäri maata. Oluposti vieraili pienessä Alsóörsin kylässä Balaton-järven rannalla, missä unkarilaisten pienpanimoiden tapahtumaa vietettiin jo viidettä kertaa. Alsóörsin Sörfesztivál (sör tarkoittaa olutta) on mielenkiintoinen yhdistelmä unkarilaisia pienpanimoita, isoja kansainvälisiä […]

Lue lisää

Unkarilaista pienpanimotaitoa – Brew Your Mind

Unkarissa pienpanimoboomi alkoi Suomea myöhemmin, mutta voi sanoa, että unkarilaiset ovat ottaneet Suomea kiinni sekä panimoiden määrässä että oluttrendeissä. Nyt Unkarissa toimii jo satoja pienpanimoita. Yksi niistä on szekszárdilainen Brew Your Mind. -Tarinamme on hyvin tyypillinen pienpanimolle, kertoo toinen Brew Your Mindin perustajista, Oliver Himmel. Olemme olleet ystäviä Ákos Biharin kanssa ala-asteelta asti, muutimme yhdessä […]

Lue lisää

Unkarilainen vege-iltapala munakoisosta

Vegaaniruoka sopii oluen kanssa erinomaisesti. Nyt kun kasvikset ovat parhaimmillaan, niitä kannattaa hyödyntää myös oluen kanssa nautittavassa ruuassa. Hyviä vegaanireseptejä löytyy myös monien maiden perinneruuista, kun niitä osaa etsiä. Unkarissa käytetään runsaasti munakoisoa sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin. Tapa on tullut Turkista, joka vallitsi osaa Unkarista 150-vuoden ajan. Turkin vallan ajasta on jäänyt unkarilasten käyttöön […]

Lue lisää

Unkarilainen olutherkku – piparjuurella täytetyt kinkkurullat

Unkarissa tarjotaan aina pientä syötävää juoman kera, on juoma sitten olutta tai viiniä. Tämä helppo pikkusyötävä on Unkarissa nimenomaan oluen kylkeen tarjottava herkku ja yleensä sitä saa vaalean lager-oluen kera. Piparjuurtahnalla täytetyt kinkkurullat 1/2 ptk(noin 150g) keittokinkkua (ei ohuen ohutta) 1/2 prk (noin 150 g) rahkaa noin 2-3 rkl piparjuuritahnaa (saa kaupasta valmiina) suolaa ja […]

Lue lisää

Kansainvälisen olutpäivän kunniaksi esittelyssä Euroopan erilaiset olutlasit

Perjantaina 4. elokuuta juhlitaan kansainvälistä olutpäivää. Olut on Euroopan kolmanneksi juoduin juoma heti veden ja teen jälkeen. Olutta juodaan jokaisessa Euroopan maassa, ja se tarjoillaan joka maassa tyypillisesti hieman erilaisista laseista. Panimoilla on omat suosituksensa lasien suhteen, ja ne noudattavat selvää linjaa maa- ja olutkohtaisesti. Erilaisten olutlasityyppien historiaan meitä johdattelee shopalike.fi-verkkokauppa. Nonic pint -lasi (Iso-Britannia) […]

Lue lisää