Viikon olut ja ruoka -pari: Hapanolut ja oluella maustettu fetatomaattitahna

Tässä maailman helpoin leivän päälle levitettävä tahna tomaatista, fetasta ja oluesta.  Juomaksi sopii hieman hapokkaan, mutta suutuntumaltaan täyteläisen tahnan kanssa greippimehumainen NEIPA-olut tai kirpeä maustamaton hapanolut, kuten vaikka gose.

Oluella maustettu fetatomaattitahna

  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1 dl turkkilaista jugurttia (ei valuvaa)
  • 3 rkl fetaa
  • 3 rkl (ei katkeraa) neipa-olutta tai maustamatonta hapanolutta
  • Suolaa ja mustapippuria
  • Lisäksi: Kapriksia, yrttejä ja lempileipää

Sekoita kaikki paitsi olut tehosekoittimessa, mausta ja maista, lisää olut ja sekoita.Voitele leipäsiivut tahnalla, lisää kaprikset ja yrtit, pyöräytä hieman mustapippuria päälle.

VINKKI: Tämä tahna on erinomaista pastakastikkeeksi ja käy grillilihojen ja kasvistenkin kaveriksi.

Virusta päähän lahjakorttikampanja