Kirjoittaja olutpostimestari - Olutposti

Aurora Spirit Distillery – revontulten väreissä

Maailman pohjoisin tislaamo Aurora Spirit Distillery toimii Lyngenvuonossa entisen Nato-tukikohdan paikalla. Arktiset akvaviitit saavat kypsyä aidossa bunkkerissa pohjoisen napapiirin pohjoispuolella. Tislaamon tarina on se tuttu: kaverukset halusivat tehdä viskiä, mutta viskin kypsymistä odotellessa päädyttiin tekemään muutakin pohjoisen luonnosta ammentavaa. Aromikas gini ja erilaiset akvaviitit ovat Aurora Spirit Distilleryn erikoisuus. Aurora Spirit Distilleryn tarina alkaa vuodesta […]

Lue lisää

Junimperium on virolaisen ginin jalokivi

Toimittaja Katarina Boijer tutustui Junimperium -tislaamoon Tallinnassa. Telliskiven alueella sijaitseva ginitehdas ja baari ovat syntyneet intohimosta laadukkaaseen giniin, joka kunniottaa virolaisia perinteitä, mutta luo myös uutta. Baari on hienostuneen kutsuva. Yksi perustajista on Tarvo Jaansoo, joka on myös vaatesuunnittelija, ja hänen kädenjälkensä näkyy tyylikkäässä sisustuksessa. Gini rantautui Britanniaan Hollannista, jossa 1600-luvulla valmistettiin geneveriä, ginin edeltäjää. […]

Lue lisää

Olutpostin nimiuudistus viivästyy japanilaisten takia!

”Uskokaa tai älkää mutta Kippis-sana on varattu jollekin japanilaiselle toimijalle! Näin ollen aloitan japanin kielen opiskelun ja olen yhteydessä heihin. Katsotaan kuinka käy!” toteaa kustantaja Hyttinen taas kerran itseensä pettyneenä.

Lue lisää

Satokaudet ja olut – Onko olut kausituote?

Olutpostin kolumnisti ja Humaloidut -blogin toinen kirjoittaja Sampo Marski miettii oluen sesonkikäyttöä. Meillä on olutta ainakin etiketin puolesta joka tilanteeseen. Kausioluissa ei kuitenkaan usein ole muuta yhteistä kuin etiketin teema. Onko olut pohjimmiltaan kausituote vai ei? Tarve kirjoittaa tämä kolumni syntyi ajatuksesta, joka on varmasti vanha, mutta jonka minä olen oppinut edesmenneen julkkiskokki Anthony Bourdainin […]

Lue lisää

Hau hau – olutta koirille

Ihmisten olutta ei missään nimessä pidä antaa koirille, sillä sekä alkoholi että humala ovat ihmisen parhaalle ystävälle myrkyllisiä, mutta onneksi nykyään tähänkin suureen ongelmaan on ratkaisu: koiraolut. Koiraolut ei teknisesti ottaen ole olutta, sillä niitä ei yleensä valmisteta käymisteitse, eikä niissä tietenkään ole sitä humalaa mukana. Ne ovat myös luonnollisesti täysin alkoholittomia. Maltaan ja lihan, […]

Lue lisää

Laadukas juomaosasto -diplomi myönnetty hämeenlinnalaiselle K-Supermarket Hätilälle

K-supermarket Hätilä on avattu v.2008 entisen Valtion Pukutehtaan myymälänä toimineeseen rakennukseen. Vuonna 2018 rakennettiin kiinteistön laajennusosa, jolloin kaupan myyntiala lähes tuplaantui. Lisäksi kiinteistöön saatiin Apteekki ja kahvilalle uudet tilat.

Lue lisää

Tynnyrikypsytyksen salat

Tisleguru Asko Ryynänen selvittää tynnyrikypsytyksen saloja. Lähestulkoon kaikkia väkeviä alkoholeja kypsytetään tammitynnyreissä. Viski ja konjakki ovat niistä ne yleisimmät, mutta niin rommia, tequilaa kuin giniäkin tehdään sekä kirkkaina että tynnyrikypsytettyinä versioina. Miksi näin?

Lue lisää

Katso kotiolutmaailman trendit 2024

Kotiolutpostin Erkki Ukkola vuoden 2024 kotioluttrendien kimpussa. Kotiolutpiireissä erilaiset muoti-ilmiöt noudattelevat usein panimomaailman yleisiä trendejä. Toisinaan taas kotipanijat toimivat uusien trendien pioneereina näyttäen ketterämpinä tietä pienille ja suuremmille kaupallisille panimoille. Mikä alkaa olla jo menneen talven lumia, ja mikä taas mahtaa trendata tällä hetkellä? Kotiolutposti kysyi tätä vaikeaa kysymystä kuudelta suomalaiselta kotipanijalta. Paluu juurille Useamman […]

Lue lisää