mainos

Olutslämäri: Tyler Dierks, Suomenlinnan Panimo

Olutslämärissä vuorossa Suomenlinnan Panimon Tyler Dierks.

  1. Kuka olet?

Nimeni on Tyler Dierks. Muutin Suomeen vuonna 2012 Seattlesta, Washingtonista. Asun Helsingin keskustassa vaimoni, tyttäreni ja kahden koiran kanssa.

  1. Mitä uutta on tulossa tänä talvena Suomenlinnan Panimolta?

Olemme tehneet kaksi vuotta kovasti töitä saadaksemme uuden panimomme toimintaan Fiskarsissa. Viimeisin oluemme on Spithead Bitter, josta olemme erittäin innoissamme. Ensi vuoden alussa saamme merkittävästi lisää kapasiteettia, joten uusia tuotteita on odotettavissa silloin!

  1. Kalle Kuokkala Sonnisaaresta haastoi sinut. Sano hänestä jotain kivaa!

Kalle tuli meille Suomenlinnan Panimolle kesätöihin vuosia sitten ja meistä tuli saman tien kavereita. Hän on luova ja ystävällinen, ja hänen huumorintajunsa saa minut repeilemään. En näe häntä tarpeeksi usein!

  1. Mikä on lempioluttyylisi ja mikä sen kanssa sopii parhaiten yhteen?

Tykkään enimmäkseen katkerista ja kuivista oluista. Hyvin vaalea, maltillisesti katkera, sitruksinen ja kuiva IPA nautittuna thaimaalaisen tofu pad see ew’n kanssa on minun juttuni. Olen myös heikkona saisoneihin, erityisesti sekakäytettyihin sellaisiin.

  1. Mikä on loistavaa?

Laiska sunnuntaiaamun aamiainen perheeni kanssa, rauhassa nukkuva koira, bretta-saison, reppureissaaminen ja tekemistämme oluista nauttiminen.

  1. Mikä on hirveää?

Suomen kieliopin opettelu, kolmen tunnin ajomatka joka päivä, tummat karamellimaltaat IPA-oluissa, suurin osa sosiaalisesta mediasta.

  1. Mitä ruokaa kotopuolesta on ikävä?

Ikävöin grillibileitä ystävien ja perheen kanssa. Grillattu sokerimaissi, sienet ja jääkylmä hyvin tehty lager.

  1. Mikä on taustasi panemisessa?

Aloimme tekemään kotiolutta veljeni kanssa vuonna 1997. Aloitin Suomenlinnan Panimolla 2014. Harrastus muuttui työksi, eli kannattaa varoa mitä toivoo.

  1. Pikkulinnut kertoivat, että sinulla on erityisen hyvä makuaisti. Mikä on pahin maku?

Jos puhumme oluista, minun on todella vaikea juoda makeita karamellisia IPA-oluita.

  1. Mikä on paras temppu, jonka olet oppinut koiriltasi?

Suostuttelun taito.

  1. Kenet haluaisit haastaa seuraavaksi?

Hiisi Panimon Mathias Hüffnerin.

Teksti: Harri Soinila, Kuva: Tyler Dierksin kuva-albumi

Ilmestynyt Olutposti 3/24- lehdessä.

Katso lisää:

Olutslämäri: Kalle Kuokkanen, Sonnisaari Panimo