Viski – Elämän vesi
Tislaajakirjoittajamme Asko Ryynänen pohtii viskin olemusta. -Viski on elämys, se on muistoja, iloa ja surua. Minulle se on ollut myös vuosia työ sekä rakkain harrastus.
Tislaajakirjoittajamme Asko Ryynänen pohtii viskin olemusta. -Viski on elämys, se on muistoja, iloa ja surua. Minulle se on ollut myös vuosia työ sekä rakkain harrastus.
Asko Ryynänen paljastaa maltaan salat viskin valmistuksessa. Mitä kaikkea tarvitaan, että saadaan maltaasta kaikki irti viskinvalmistuksessa?
Olutposti selvittää, millaisia trendejä ja makueroja on maailman suosituimmassa tisleessä eli vodkassa.
Asko Ryynänen paneutuu kookoksesta tehtyyn lambanog-tisleeseen.
Tisleguru Asko Ryynänen selvittää tynnyrikypsytyksen saloja. Lähestulkoon kaikkia väkeviä alkoholeja kypsytetään tammitynnyreissä. Viski ja konjakki ovat niistä ne yleisimmät, mutta niin rommia, tequilaa kuin giniäkin tehdään sekä kirkkaina että tynnyrikypsytettyinä versioina. Miksi näin?
”Mitä tummempi viski, sitä vanhempi se on”, kuulee usein sanottavan. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Tislepostissa pohditaan viskin värin merkitystä.
Hermannin Viinitila Ilomantsissa on Suomen vanhin viinitila, perustettu jo vuonna 1989. Nykyään viinitilalla tehdään myös väkeviä viinoja ja likööreitä.
Jäätislaamisella tarkoitetaan mietojen alkoholijuomien konsentroimista eri aineiden sulamispisteitä hyödyntäen. Oluessa oleva vesi jäätyy ennen etanolia, jolloin alkoholinen osuus on helppo erottaa siitä.
