Hotelli- ja ravintolamuseo

Hotelli- ja ravintolamuseossa Tehtaan tekemää ruokaa ja juomateollisuushistoriaa

Hotelli- ja ravintolamuseossa voi nyt vierailla pysyvän näyttelyn lisäksi Tehtaan tekemää ruokaa-näyttelyssä ja katsella juomateollisuushistoriaa Kuplia ja Kuohuja -mininäyttelyssä. Museon uusi Tehtaan tekemää ruokaa- näyttely pureutuu suomalaisten elintarvikkeiden ja elintarviketeollisuuden historiaan. Esillä ovat meille tutut elintarvikkeet kuten sokeri, margariini, makkara, broileri, leipä ja sipsit, joiden valmistuksesta, historiasta ja kulutuksesta näyttely kertoo sekä esineistön että animaatioiden […]

Lue lisää

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto mukaan Hotelli- ja ravintolamuseon tukijoukkoihin

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto liittyy vuoden 2024 alussa mukaan Hotelli- ja ravintolamuseosäätiöön. Museosäätiö tekee tunnetuksi majoitus-, matkailu- ja ravitsemisalaa sekä ruoka- ja juomakulttuuria ja välittää tietoa niiden kehittymisestä ja muuttumisesta säätiön ylläpitämän Hotelli- ja ravintolamuseon kautta. – Toivotamme Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton lämpimästi tervetulleeksi mukaan! Mitä laajempi taustayhteisöjen verkosto ja yhteisö Hotelli- ja ravintolamuseon ympärillä on, sitä […]

Lue lisää

Ruokaa ja juomaa iholla Hotelli- ja ravintolamuseossa

Hotelli- ja ravintolamuseossa on avattu näyttely ruoka- ja juoma-aiheisista tatuoinneista. Näyttely on ensimmäinen lajiaan.

Lue lisää

Makuasioita – Suomalainen ruoka- ja juomakulttuuri Hotelli- ja ravintolamuseossa

Hotelli- ja ravintolamuseossa on auennut lokakuun alussa uusi perusnäyttely, Makuasioita, jossa käsitellään laajasti erilaisten teemojen kautta suomalaista ruoka- ja juomahistoriaa. Makuasioita-näyttely vie katsojan erilaisiin paikkoihin, joissa ruoka- ja juomakulttuuria rakennetaan ja muokataan. Näyttelyssä voi istahtaa retkipaikalle luontoon ja kokea olevansa metsästäjä-keräilijän jälkeläinen. Näyttelyn sisään rakennetusa ravintolassa tuoksuvat ruokauutuudet, kouluruokailussa maistuu tasa-arvo ja kahvilassa hitunen arjen […]

Lue lisää

Biletohtori Antti Maunu: Suomi syö ja juo – Juominen ja muuttuva sosiaalisuus

Biletohtori Antti Maunun erittäin mielenkiintoinen luento aiheesta ’Juominen ja muuttuva sosiaalisuus – mitä alkoholikulttuurimme kertoo yhteisöllisyydestä?’

Lue lisää

Hotelli- ja ravintolamuseo juhlistaa viisikymppisiään työn merkeissä

Maineikas museo viettää juhlavuottaan kehittämällä toimintaansa kohti elämyksellistä ruoka- ja juomakulttuurin foorumia.

Lue lisää

Oispa kaljaa-näyttely – inhimillisiä näkökulmia olueen

Olut on kulutetuin ja suurin alkoholijuomamme, se on läsnä suomalaisten arjessa ja juhlassa. Olutta tutkitaan paljon, mutta museonäyttelyissä se on ollut esillä lähinnä osana suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria. Nyt Hotelli- ja ravintolamuseossa saa vuoden ajan tarkastella olutta itsenäisenä ilmiönään Oispa kaljaa – olutnäyttelyssä. Näyttely tarjoaa erilaisia näkökulmia olueen ja sen merkitykseen suomalaisessa kulttuuriperinnössä ja –historiassa. […]

Lue lisää

Vaikuta Hotelli- ja ravintolamuseon olutnäyttelyyn

Hotelli- ja ravintolamuseo kehittää suomalaisesta oluesta kertovaa näyttelyä syksylle 2019. Olut on Suomessa hyvin vanha juoma, sitä on juotu niin kauan kuin Suomessa on ollut asutusta. Olut on ollut ollut aina osa suomalaisten arkea ja juhlaa, sen avulla on niin juhlittu häitä kuin surtu hautajaisissa. Oluen merkitys näkyy myös kansanperinteessämme, esim. Kalevalasta löytyy neljä kertaa […]

Lue lisää