Avainsana: Nokian Panimo

Kokeile tätä kotona: ”Marmite”-levitettä oluen hävikkihiivasta

Tekee olutta sitten kotona tai pienpanimossa, hävikkihiivaa jää aina. Nokian Panimon panimomestari Riitta Sulkama on keksinyt oivan tavan hyödyntää tätä muuten usein biojätteeksi menevää oluen valmistuksen oheistuotetta. Siitä voi tehdä Englannissa tunnettua suolaisen umamista, vegaanista Marmite- tyylistä levitettä leivälle. Olutposti kokeili, kokeile sinäkin! Marmite on oluthiivasta valmistettu, yli sata vuotta vanha voileipälevite. Muut Marmiten valmistusaineet […]

Lue lisää

Olut edistämässä naisten tasa-arvoa olutmaailmassa – Perhosefekti IPA

Naisolutammattilaisten Maku Brewingillä panemalla Perhosefekti West Coast IPA -oluella ja vuosittaisella yhteisellä oluentekoperinteellä halutaan tehdä näkyväksi naisolutammattilaisten panosta suomalaisessa olut- ja panimomaailmassa.   Pienet teot saattavat johtaa suurempiin muutoksiin. Tähän perustuu myös vuosittainen naisolutammattilaisten oluenteko naistenpäivänä 8.3. jonka tarkoituksena on lisätä naisten aseman näkyvyyttä olutmaailmassa. Tänä vuonna yhdessä Maku Brewingin kanssa tehty Perhosefekti IPA kuvastaa […]

Lue lisää