MENU

Avainsana: Panimoravintola Plevna

Tamperelainen Panimoravintola Plevna valtaa Pikkulintu Ruttopuiston

Tampereen parhaaksi olutravintolaksi 2022 valitun Panimoravintola Plevnan oluet valtaavat helsinkiläisen Olutravintola Pikkulintu Ruttopuiston 27.12.-31.12.2022. Panimoravintola Plevna ja sen yhteydessä toimiva Koskipanimon oluita on hyvin harvoin laajasti saatavavilla Helsingissä. Nyt Pikkulintu Ruttopuiston valikoimaan saapuu useasti palkitun panimon tuotannosta neljätoista eri olutta, joista neljää on tarjolla Helsingissä ensimmäistä kertaa. Oluiden lisäksi myyntiin tulevat legendaarinen Panimosima sekä Mummon […]

Lue lisää

Ravintoloissa hygienia ja laitteistojen puhtaus on tärkeää

Tuotantohygienia on reseptiikan ja ammattitaidon ohella oluenvalmistuksen avaintekijöitä. Tuotteen tasalaatuisuus on monen tekijän summa. Panimon laitteiston on oltava ehjä, toimiva ja ennen kaikkea puhdas kaikissa prosessin vaiheissa. Myös ravintoloiden kohdalla hygienia ja laitteistojen puhtaus on tärkeää, kuten myös oluen varastointi. Videolla olutmestari Tomi Luotoharju Tampereen Koskipanimolta ja ravintola Plevnasta kertoo kuinka heillä on paneuduttu asiaan. […]

Lue lisää

Koskipanimon Sam Viitaniemi panee eikä tislaa

Olutposti kävi nääs Tampereella. Koskipanimon panimomestari Sam Viitaniemi esitteli panimon tilat ja otti myös kantaa tislaamopuolen asioihin. Panimoravintola Plevnan yhteydessä toimiva Koskipanimo on osaltaan ylläpitänyt tamperelaista panimoperinnettä vuodesta 1994. Nykyään panimo valmistaa lähes kahtakymmentä eri tuotetta. Valikoimasta löytyy oluita, siideriä ja panimosimaa. Vuosittain valmistuu myös useita pienempiä eriä kausi- ja erikoistuotteita. Panimon vuosituotanto on kaikenkaikkiaan […]

Lue lisää

Pirkanmaan Paras Olut 2018 valittu!

Pirkanmaan Paras Olut -kilpailu järjestettiin ensimmäistä kertaa 17.10.2018 ja siihen osallistuivat Pirkanmaan alueen panimot. Kilpailusta on tarkoitus tehdä jokavuotinen perinne. Pirkanmaan Paras Olut 2018 -kilpailussa oluet kisasivat kahdessa eri kilpailukategoriassa. Ensimmäinen sarja oli nimeltään Arkituoliolut ja siinä voittajaksi selviytyi Tampere Brewing & Distilling co:n American Lager. Toisessa, Juhlapöytäolut-nimisessä kategoriassa voitto meni Plevnan Siperia Imperial Stoutille. […]

Lue lisää

Panimoravintola Plevnan Oktoberfest 2018

Plevnassa Tampereella vietetään vuosittain erilaisia, yleensä olueen ja syömiseen liittyviä teemapäiviä ja -viikkoja. Perinteikkäin on tietenkin Plevnan jokasyksyinen Oktoberfest, joka tuo tullessaan saksalaisen olutjuhlameiningin Tampereelle. Oktoberfestin tunnelma levittäytyy Plevnasta myös Oluthuone Panimomestariin iloisen torvimusiikin, panimohevosten, pretzel-rinkeleiden ja Oktoberfest-lagerin mukana. Olutposti kävi aistimassa tunnelmaa ja haastatteli paikan panimomestaria Sam Viitaniemeä.

Lue lisää

Plevnan uusi pullotuskone käy nyt täysillä

Aluehallintovirasto myönsi Plevnan yhteydessä toimivalle Koskipanimolle alle 12 % pienpanimotuotteiden vähittäismyyntiluvan 2.2.2018. Kun ravintolan ja panimon pitkäaikainen haave sai lainvoiman, tilasivat he Yhdysvalloista Meheen pullotuskone. Alkuvuonna tuotteita myytiin 30 litran olutastioissa hanalaitteineen — esim. juhliin yms tilaisuuksiin. Tynnyrimyynti oli saanut myös hyvän suosion. Pullotuotteiden kysyntä oli kovaa joten ensin pullotettiin erä Siperia Stoutia 8 % muualla […]

Lue lisää

Seuraavat