Avainsana: siideriresepti

Täytettyjä kanafileitä punaisessa siideriliemessä

Kuiva omenasiideri on erinomainen ruuanlaittojuoma, joka toimii varsinkin kana- ja valkolihaisten kalaruokien paistinliemenä, nyt kun syksyisin haudutellaan erilaisia patoja ja muita uuniruokia. Kuiva omenasiideri antaa ruokaan hauskaa hapokuutta ja hedelmäisyyttä, joka raikastaa pataruokia ja tuo esiin niiden hienovaraisempia aromeja. Kokeile näitä helppoja ja maukkaita täytettyjä uunikanafileitä punaisessa siideriliemessä, et pety! Täytetyt kanafileet punaisessa siideriliemessä 4 […]

Lue lisää

Paprikainen lohikeitto kuivan siiderin kera

Hyvää vaihtelua on valmistaa perinteinen lohikeitto hieman eri tavalla, paprikaisena versiona. Näin se sopii myös mukavasti omenaisen kuivan siiderin kera ja voi siideriä vähän lurauttaa keittoonkin! Paprikainen lohikeitto 400 g—  lohta Noin 6 perunaa Oliiviöljyä 1 sipuli 2 rkl makeaa paprikajauhetta Vettä Noin 0,5 dl kuivaa omenasiideriä 1 rkl tomaattipyrettä Suolaa ja mustapippuria (Halutessasi hyppysellinen […]

Lue lisää

Clafoutis aux pruneaux eli luumu-siiderivuoka ja Lepaan Punakaneli

Koska rakastan robusteja maalaisjuomia ja robusteja maalaisruokia, joita on tehty kautta aikain, laadin helpon clafoutis-reseptin. Tein sen luumuilla, koska kotimaiset luumut ovat nyt parhaimmillaan, mutta voit käyttää tähän myös kotimaisia omenoita. Siideriksi reseptiin sopii kotimainen tai ranskalainen aito siideri – ei missään tapauksessa bulkki (voit ostaa vaikka Pirkka Parhaat ranskalaista siideriä, jos et ehdi Alkoon). […]

Lue lisää