mainos
mainos

Avainsana: SASS

Suomen Paras Siideri on Nude Classic Cider

Suomalaisen Aidon Siiderin Seura SASS järjesti 10. kesäkuuta järjestyksessä toisen Suomen Paras Siideri -kilpailun. Kotimaiset siiderintekijät ilmoittivat kisaan 50 siideriä, jotka kymmenhenkinen tuomaristo laittoi järjestykseen Ravintolakoulu Perhossa järjestetyssä sokkoarvioinnissa.

Lue lisää

Mitä on Aito Siideri?

Siideriä, kiitos -blogissa kirjoitan aidoista siidereistä. Koska siideritietoisuus verrattuna olueen ja viiniin on vielä aivan lapsenkengissä, on hyvä selventää aidon siiderin merkitystä hieman. Bulkkisiideri, aito siideri – mistä on kysymys? Aidon siiderin määrittelyä Suomessa hämärtää se, ettei toistaiseksi ole ollut selkeää linjaa, mitä tuotetta aidoksi siideriksi voidaan kutsua. Useat ns bulkkisiideritkin ovat mainostaneet olevansa ”aitoja”. […]

Lue lisää

Ensimmäiset aidon siiderin sertifikaatit myönnetty

Suomalaisen Aidon Siiderin Seuran työ on päässyt käyntiin. Kun viime syksyn sadosta valmistuvat siiderit tulevat myyntiin, on edelläkävijöillä sertifikaatti. Suomalainen aito siideri -sertifikaatti todistaa, että siideri on tehty 100 % pastöroimattomasta suomalaisesta omenamehusta, johon ei ole lisätty vettä. Määritelmä sulkee pois tiivisteen käytön. Määritelmä mahdollistaa joitakin käsittelyjä, mutta edellyttää avoimuutta merkinnöissä. Miksi sertifikaatti? Suomalainen aito […]

Lue lisää