Avainsana: tisle

Kurkkaa juomamaailman trendit vuonna 2024

Isoina trendeinä kaikissa alkoholijuomissa voidaan mainita alkoholittomuuden ja vähäalkoholillisuuden korostuminen tuotteissa osana edelleen jatkuvaa terveellisyysboomia. Sama trendi näkyy myös pieninä annoskokoina ravintolassa tai kaupassa – olemmehan huomanneet perinteisen puolen litran oluttölkin koon “pienentyvän” 4,4 desilitran pakkaukseksi.

Lue lisää

Juomatrendit lupaavat vuodelle 2024 raikkautta, helppoutta ja uusia innovaatioita

Juomatrendit vuodelle 2024 lupaavat meille helppoutta ja raikkautta.Lisäksi juomamaailmassa on paljon uusia innovaatioita, jotka kiinnostavat varmasti kuluttajaa. Teksti ja kuvat: Anikó Lehtinen Trendeissä huomioidaan tänä vuonna makuina voimakkaasti raikkauden korostuminen kaikissa tuoteryhmissä.  Lisäksi kuluttajia kiinnostavat juomakategorioissa uudet ideat, mitä tarjoillaan sekä raaka-aineiden, pakkausten että makujen kohdalla. Panimotuotteissa edelleen vetävät värikkäät, pääosin 4,4 dl:n tölkkipakkaukset. Ranska […]

Lue lisää

Tynnyrikypsytyksen salat

Tisleguru Asko Ryynänen selvittää tynnyrikypsytyksen saloja. Lähestulkoon kaikkia väkeviä alkoholeja kypsytetään tammitynnyreissä. Viski ja konjakki ovat niistä ne yleisimmät, mutta niin rommia, tequilaa kuin giniäkin tehdään sekä kirkkaina että tynnyrikypsytettyinä versioina. Miksi näin?

Lue lisää

Maailman tisleet: Lambanog – Kookosviinan tarina

Asko Ryynänen paneutuu kookoksesta tehtyyn lambanog-tisleeseen. Kookos on melko yleinen ainesosa monissa alkoholijuomissa. Pinã colada -drinkin valtava suosio on varmistanut, että melkein jokaisessa baarissa on kookoskermaa tiskin takana, ja viimeaikainen kookosvettä sisältävien nesteytysjuomien buumi on auttanut nostamaan kookoksen mukaan terveyskeskusteluihin, osaksi ns. healthy drinking trendiä. Harvat kuluttajat kuitenkaan tietävät, että kookospalmujen mahlasta voidaan tislata maistuvaa […]

Lue lisää

Viikon cocktail: Matias Pietarisen Green Swizzle

Harvemmalle absintti on tuttu cocktaileissa. Baarimestari Matias Pietarinen vinkkaa, miten tätä Sveitsissä keksittyä tislettä voi käyttää juomasekoituksissa. Baarimestari Matias Pietarinen: ”Absintti on nykyään varsin epätavallinen raaka-aine cocktaileissa, joskin se on monenkin klassikko cocktailin selkäranka kuten Sazerac, Death in the Afternoon & Corpse Reviver No.2. Yleensä absinttia ei käytetä juomasekoituksessa pääalkoholina, vaan sen käyttötarkoitus on tuomaan […]

Lue lisää