Kotipanijasta ammattilaiseksi: Janne Palo / Masis Brewery
Mitä kaikkea mahtuu matkalla kotipanijasta oman pienpanimon omistajaksi? Janne Palo avaa Masis Breweryn tarinaa Kotiolutpostille.
Mitä kaikkea mahtuu matkalla kotipanijasta oman pienpanimon omistajaksi? Janne Palo avaa Masis Breweryn tarinaa Kotiolutpostille.
Olutpostin kolumnisti, Brewing Nordic -blogin pitäjä, olutkirjailija Mika Laitinen pohtii kausioluen olemusta. Pohjoismainen ruoka on jännittävän kausiluonteista ja meillä on monia vuodenaikaan tai vuotuisiin juhliin liittyviä ruokia. Voisiko myös suomalaisessa oluessa olla kauden makuja, joita odotamme vuodesta toiseen innolla? Ennen Suomessa pantiin juhlaan vahvempaa olutta ja arkeen miedompaa kaljaa, mutta juhlaolut oli melko samanlaista jouluna […]
Etiketittömiä pulloja ja panimo ilman logoa? Panosta kotipanimon grafiikkaan ja ota ilmainen ja helppokäyttöinen Canva haltuun.
Viime vuodet ovat olleet yhtä suurta taloudellisten mullistusten sarjaa. Kotipanimoharrastus ei ikävä kyllä ole pysynyt näiden ulkopuolella. Raaka-aineiden ja energian hinnan nousu sekä huomattavat saatavuusongelmat heijastuvat sekä panimoihin että harrastajiin. Vanhan kliseen mukaan kotiolutta tehdään halvan hinnan takia. Todellisuudessa laadukkaisiin raaka-aineisiin ja välineisiin panostavan harrastajan lompakko kevenee varsin nopeasti. Mutta onko säästäminen mahdollista laadusta tinkimättä […]
Kotiolutta ja hyvää seuraa talvisissa maisemissa? HCBF Winter Edition 2024 kuulostaa loistavalta yhdistelmältä!
Helsinkiläinen Wanderer Brewing on kahminut menestystä kotiolutkilpailuista niin Suomessa kuin ulkomailla. Lue lisää ja nappaa katkeron ystäviä miellyttävän DIPAn resepti Kotiolutpostista.
Millainen on kotipanimo suomalais-perulaisin vivahtein? Kotiolutposti nappasi hanasta lasiin erinomaista vehnäolutta ja tiedusteli asiaa Cervecería Artesanal Floresin Markko Floresilta.
Kylmä olut lasiin, kirja kouraan ja lukemaan. Kesä ja kirjat kuuluvat yhteen myös Kotiolutpostin toimituksessa.
