Avainsana: Bryggeri Helsinki

Joulumarkkinat panimoilla!

Joulun tullessa monet pienpanimot ovat järjestäneet omia pieniä joulumarkkinoita myymälöissään, missä valikoimaa on oluista erilaisiin olutaiheisiin asusteisiin, kirjoihin tai ompa siellä pieniä ruokalahjojakin. Joulumarkkinaperinne on vanhaa perua ja on ilo huomata, miten se on saatu osaksi myös pienpanimoiden myymälöiden joulunalusperinnettä. Panimomyymälöiden myynti on monen pienpanimon mukaan kasvussa, ja sen osuus koko panimon myynnistä voi olla […]

Lue lisää

Aitoa berliner weissea Bryggeri Helsingissä

Bryggeri Helsingissä on nyt tarjolla pieni erä berliiniläisen Schneeeule-panimon aitoja, perinteisin menetelmin valmistettuja berliner weisseja. Berliner weisse on perinteinen saksalainen vehnäolut, jonka Napoleonin sotajoukot nimesivät ”pohjoisen samppanjaksi” vallattuaan Berliinin vuonna 1805. Alkoholipitoisuudeltaan mieto, maultaan intensiivinen vehnäolut eli kulta-aikaansa 1800-luvulla, jolloin sadat berliiniläispanimot valmistivat sitä. Seuraavalla vuosisadalla suosio hiipui, ja mutta viime vuosina tämä legendaarinen, hapan […]

Lue lisää

Pekka Kääriäinen kertoo suomalaisten juomatuotteiden viennistä Saksaan

Suomalaisia juomia Saksan markkinoille vievä Pekka Kääriäinen Olutpostin haastattelussa. Keskustelun aiheina mm. Bryggeri Helsingin tienavaus Berliinissä, tulevat Grüne Woche -messut ja Suomen elintarvikevientistrategia. Olutravintola Bryggeri Helsinki avasi virallisesti ovensa Berliinissä Suomalais-saksalainen olutravintola Bryggeri Helsinki Berlin vietti juhlallisia avajaisia torstaina. Ravintola sijaitsee Berliinin Göhrener Strassella kulttuuriväen suosimassa Prenzlauer Bergin kaupunginosassa. Bryggeri Helsinki in Berlin avasi ovensa […]

Lue lisää

Tee Stadin olutkierros Helsinki-päivänä

12.6. on Helsinki-päivä. Se on hyvä päivä kiertää Helsingissä toimivat ravintolapanimot ja nauttia pari olutta pääkaupunkimme kunniaksi. Olut on aina ollut osa kaupunkia. Pitkään sitä tehtiin kotitarpeiksi, kunnes ensimmäinen kaupallinen helsinkiläinen panimo perustettiin vuonna 1756. Katso lisää helsinkiläisiä panimoita täältä! Tee Stadin olutkierros aloittaen Suomenlinnasta ja päätyen Suvilahteen. Maista jokaisessa ravintolapanimossa yksi olut ja kippistä […]

Lue lisää

Bryggeri Helsingille oma ravintola Berliiniin

Helsingissä toimiva panimoravintola Bryggeri Helsinki avaa uuden ravintolan Berliiniin. Parhaillaan Helsingissä 5-vuotisjuhliaan viettävän Bryggerin suomalais-saksalainen olutravintola tulee Prenzlauer Bergin kaupunginosaan. Bryggeri Helsinki on toiminut viisi vuotta nykyisellä paikallaan ja nyt sen kasvumahdollisuudet ovat ravintolan puolelta käytetty, kun taas panimon puolella on vielä käyttämätöntä kapasiteettia jäljellä. Bryggeri Helsingin toiminnasta vastaavan Rakuuna Olut Oy:n hallitus onkin päättänyt […]

Lue lisää

Panimoravintola Bryggeri Helsinki jo viisivuotias!

Helsinkiläinen,Tuomiokirkon liepeillä sijaitseva olut- ja panimoravintola Bryggeri Helsinki täyttää viisi vuotta.—  Tämä sahti- ja olutyrittäjänä tunnetun Pekka Kääriäisen pitkäaikainen haave avattiin yleisölle vappuaattona 2013, jolloin kilisteltiin ensimmäisellä Bryggerissä valmistetulla oluella, Bryggeri Weizenilla. Alusta asti paikan johtoajatuksena on ollut yhdistää erinomaisia käsityöläisoluita ja laadukasta ruokaa. Omien oluiden valikoima on kasvanut vuosien mittaan hurjasti panimomestari Mathias Hüffnerin […]

Lue lisää

Olut ja ruokaelämyksiä Bryggeri Helsingissä

Oluen ja ruuan paritus on onneksi yhä yleisempää, mutta harvemmin oluenjuojaa hemmotellaan kokonaisella menulla, jossa ruuat on mietitty nimenomaan tiettyjen oluiden pariksi. Helsinkiläinen panimoravintola Bryggeri on ollut pitkään uranuurtaja oluen ja ruuan yhdistämisen parissa. Nyt ravintolassa järjestettiin ensimmäinen teemotettu olut- ja ruoka-illallinen. Tarkoitus on, että tämäntyyppisiä illallisia järjestetään useampikin erilaisilla teemoilla.—  Ensimmäisellä kertaa illan aiheeksi […]

Lue lisää