Kahden siideritalon uusi yhteinen alku
Siideripostin haastattelussa Petri Halmetoja. ”Tahtotilamme on kotimaisen omenan hyödyntäminen. Emme lähde makusiirappikikkailuun, vaan kaikki tuotteet ovat aitoja ja sataprosenttisesti omenasta.”
Siideripostin haastattelussa Petri Halmetoja. ”Tahtotilamme on kotimaisen omenan hyödyntäminen. Emme lähde makusiirappikikkailuun, vaan kaikki tuotteet ovat aitoja ja sataprosenttisesti omenasta.”
Brinkhall Sparkling ja Kuura Cider yhdistyivät Brinkhallin ostettua Kuuran liiketoiminnan.
Käsityönä tehtyjen omenapohjaisten alkoholijuomien kiinnostus on kasvanut sekä kotimaassa että ulkomailla.
Helsingin Teurastamo avaa ovensa makujen maailmaan uudessa koko päivän kestävässä Tastetober -maistelutapahtumassa!
Kippis perehtyy siidereihin. Mitä siiderille kuuluu? Onko vielä siideripissiksiä? Entä mitä eroa on craft-siiderillä ja kaupan perussiiderillä? Vieraina fiskarsilaisen Kuura Ciderin Petri Halmetoja ja siideriä maahantuovan Stadin Panimon Ingrid Viertola. Ohjelmassa maistetaan myös usein olutruoaksi miellettyjä makkaroita. Siiderit: Nude Flat Cider, Gaiteron Red Grape, Suomenlinnan Panimo Tin Soldiers Hard Cider. Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet. http://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20180228_KIPPIS_PODCAST.mp3
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas tuo markkinoille hävikkiomenoista valmistetun siiderin. Paikallinen tempaus osoittaa yhteisöllisyyden voiman. Vuonna 2016 Greenpeacen teettämässä panimovertailussa Suomen vihreimmäksi panimoksi osoittautunut Laitilan Wirvoitusjuomatehdas tuo markkinoille rajoitetun erän omenasiideriä, joka on valmistettu paikallisten asukkaiden ylijäämäomenoista. Laitilan Talkoosiiderin avulla Laitilan ja sen lähialueiden hävikkiomenan määrää saatiin pienennettyä merkittävästi ja samalla paikalliset kotipuutarhurit saivat hyvän mielen lisäksi osoitteen […]
Kuura Ice Cider 2015 voitti jälkiruokaviinien sarjan Artesaaniruuan SM-kisoissa. Sillä on jo ennestään kansainvälistä kisamenestystä. Fiskarsissa perjantaina jaetut Artesaaniruuan avointen SM-kisojen palkinnot yllättivät Kuura Ciderin siiderintekijän Petri Halmetojan: – Tämä on tietysti pieni kilpailu, mutta voitimme ruotsalaisen Brännlandin, joka on palkittu lukuisia kertoja maailmalla. Hienoa, Halmetoja riemuitsee. Raati arvosti Kuura Ice Ciderin syvää ja moniulotteista […]
Olo Creative Kitchenin klassikkomenu Matka on Suomen paras ruokamatkailutuote 2017. Fiskarsin artesaanijuomatuottajien opastettu kierros palkittiin merkittävänä ruokamatkailutekona. Hungry for Finland – kansallisen ruokamatkailukilpailun arviointiryhmä on valinnut helsinkiläisen Olo Creative Kitchenin klassikkomenu Matkan Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi 2017. Palkinnon jakoivat ministerit Mika Lintilä ja Jari Leppä Matkailun vuosiseminaarissa. Matka on 15 ruokalajin maistelumenu, joka vie ravintoloitsija Jari […]
