Avainsana: olutjaruoka

Äitienpäiväksi hapanoluella maustettua marenkikakkua

Tarjoa äidille herkullista, marjaisella hapanoluella maustettua marenkikakkua. Juomaksi tietysti samaa hapanolutta, belgityylistä vehnäolutta tai kuivaa siideriä. Hapanolutmarjacurdilla täytetty marenkikakku Täyte-curd: 1 l putsattuja marjoja 3 dl marjaista hapanolutta 1 dl maissitärkkelystä 2,5 dl sokeria 6 kanamunan keltuaista Marenki: 6 kanamunan valkuaista 1 dl sokeria 1,5 tl maissitärkkelystä 1 tl marjaista hapanolutta Lisäksi: 2 dl vispikermaa […]

Lue lisää

Kreikkalaistyylinen sipsiplatteri vehnäoluen kera

Kreikkalainen sipsiplatteri on mukava seurusteluruoka, jonka kruunaa raikas, belgityylinen vehnäolut. Witbierit ovat aromiltaan sitrusmaisia ja suutuntumaltaan poreilevia. Sipsien ja oluen täydellinen yhdistelmä on helppo koota ja nauttia kavereiden kanssa. Sipsit kreikkalaiseen tyyliin ½ pss sipsejä ½ pkt fetajuustoa 1,5 dl mustia oliiveja pienittynä ½ kurkku viipaloituna 2 kpl tomaattia pienittynä Kaada sipsit laakealle lautaselle. Murustele […]

Lue lisää

Avokadosipsileivän ja pale alen herkullinen yhdistelmä

Hedelmäiset ja tasapainoisesti katkeroidut pale ale-, APA- ja Sessio IPA -oluet ovat erinomaisia raikkaiden makujen kanssa. Helposti valmistuva, raikas ja maukas avokadosipsileipä sopii hyvin iltapalaksi tai illanistujaisiin. Olut ja avokado ovat oiva pari, koska olut pyyhkii pois suusta avokadon miedon rasvaisuuden ja keventää näin ruokaa. Sipsien suolaisuus taas nostaa esiin oluen hedelmäiset aromit. Kokeile yhdistelmää, […]

Lue lisää

Pääsiäisen olutsuositukset

Pääsiäisen menukokonaisuuden voi viimeistellä hyvin myös oluella. Kaikki pääsiäisen perinteiset maut sopivat myös erinomaisesti oluen kanssa, kunhan valitsee sopivan oluen. Olutposti vinkkaa sopiva yhdistelmät pääsiäisen ruokahetkiin. Kanamuna kuuluu luontaisesti pääsiäiseen ja usein alkuruokaydässä on tarjolla kanamunaa monella tapaa. Tämä raaka-aine on hieman haastava viinin kanssa yhdistettäessä, mutta erilaiset oluet kuiten vaalea lager tai rapsakka pils […]

Lue lisää

Black Food Festival – Mustaa olutta mustan ruuan kera

Black Food Festival on kaupunkitapahtuma, missä pääosassa on mustat elintarvikkeet. Mustan juoman ja ruuan maailmaan kävijöitä viedään urbaanin musiikin tahdissa. Black Food Festival on kiertänyt menestyksekkäästi jo Budapestissa, Berliinissä ja Tel Avivissa. Tel Avivin valloituksen jälkeen festivaali tulee nyt ensimmäistä kertaa Helsinkiin 31. maaliskuuta tuoden kävijöiden kokeiltavaksi sekä suolaisia että makeita paikallisia mustia ruokia ja […]

Lue lisää