Kotipanimossa: Aloittelijoiden yleisimmät mokat
Kotipanimossa sattuu ja tapahtuu, varsinkin aloittelijoille. Näillä vinkeillä pääset irti pahoista tavoista kotioluen valmistuksessa.
Kotipanimossa sattuu ja tapahtuu, varsinkin aloittelijoille. Näillä vinkeillä pääset irti pahoista tavoista kotioluen valmistuksessa.
Joni Sormusen kirja-arviossa Viking Age Brew. ”Maailmalle tuutataan kotiolutkirjallisuutta kiihtyvään tahtiin. Aiheet alkavat olla jo lopussa ja uusia kulmia tarkastella aihetta ei meinaa enää löytyä millään, vaan nyt on toisin.
Mäskipedin tukkeutuminen on vaiva joka heittää mukavasti kapuloita rattaisiin ja saa panopäivään kummasti lisää pituutta.
Maitohappobakteeria esiintyy jogurteissa, hapanleivissä ja huonoissa tapauksissa oluissa joista ei pitänyt tulla hapanoluita.
Pullonkorkit jäävät monesti vähälle huomiolle. Ne ovat kuitenkin pullotuksessa välttämättömiä ja luovat viimeisen puolustuslinjan oluen säilymiselle.
Kotioluen parissa puuhaillessa lasipullot ovat todennäköisesti ensimmäinen valinta oluen säilömiseksi, kunnes kyllästytään pesemään satoja pulloja kuukaudessa ja siirrytään kegien maailmaan. Lasipullossa on kuitenkin puolensa.
Kotiolutpostin vierailukohteena Kulhon Panimo Joensuussa.Leppoisasta maalaismiljööstä löytyy maanläheinen kotipanimo, siellä oikein huokuu tekemisen meininkin. Ensimmäiseksi silmiin pistää katonrajaan nostettu projektiauto ja heti sen perään pienpanimolaitteisto, joka on selkeästi kasattu itse omiin tarpeisiin soveltuvaksi. Paikalla ollessa tulee kerralla selväksi, että mitä ei saa itse tehtyä, niin sitä ei tarvita.
Oluen kirkkaus on toiminut usein mittarina laadukkaasti valmistetulle oluelle, yleensä lagerille. Nykypäivänä sameallekin oluelle annetaan armon käydä oikeudesta, kun on ymmärretty että sameus ei välttämättä huononna makua.
