mainos

Avainsana: oluttasting

Sienibruchettaa, lohirullaa, sipsiperunaa ja juustoa hillokkeella – helppo maistelumenu oluen kylkeen

Olutposti rakensi maukkaan maistelumenun, jonka kanssa voi helposti yhdistellä erilaisia oluita. Annoksiin on yhdistetty oluita niin, että osaksi sama oluttyyli käy useaan annokseen, että saa tuntuman myös siitä, miten oluen maku muuttuu erilaisten ruokien seurassa. Maistelumehussa on sienibruchettaa, lohirullaa, sipsiperunaa ja juustoa hillokkeella, kaikki pieniä annoksia, jotka on helppo valmistaa iltapalaksi vaikka etukäteen. Ja toimivathan […]

Lue lisää

Järjestä herkullinen olut ja suklaa -tasting

Suklaa on oluen luontainen kumppani, sen rasvaista makeutta tasapainottaa oluen hiilidioksinen kuplivuus, samalla kun oluen katkerot tai happamuus kesyyntyvät suklaan tuhtiudesta. Kokeile hyvässä seurassa nämä olut ja suklaa -täsmäparit! Oluen ja suklaan yhdistämisessa yleissääntö on, että mitä vaaleampi suklaa, sitä vaaleampi olut. Valkosuklaa sopii parhaiten hyvin vaaleiden oluiden kanssa. Tumman suklaan katkeruuden kanssa toimii vaikka […]

Lue lisää

Toiveuusintana: Panomajun oluet Kotiolutpostin testissä

Suomen epävirallinen panomaajoukkue Panomaju on lyhyen olemassaolonsa aikana saavuttanut hienon määrän palkintosijoituksia kansainvälisissä kotiolutkilpailuissa. Kotiolutpostin raati sai suuren kunnian maistaa kahta omissa sarjoissaan menestynyttä sekä yhtä tuleviin kilpailuihin lähdössä olevaa olutta.

Lue lisää

Kokeile olutta tapasten kera!

Olutreissu neuvoo, mitä olutta voi tarjota niin oliivien, chorizon, tomaattibruchetan kuin manchego-juuston kanssa. Nämä Etelä-Euroopan herkut on totuttu näkemään viinien parina, mutta löytyy niihin erinomaiset olutparituksetkin. Kokoa iltapalalautanen tapaksista ja varaa oluita mukaan. Olut on erinomainen kumppani kaikelle naposteltavalle, kunhan muistetaan muutama sääntö. Tapaksissa on usein happamia makuja tomaatin, oliiviöljyn ja kypsytettyjen juustojen takia, oliivit […]

Lue lisää

Järjestä pääsiäisteemainen olut ja ruoka -tasting!

Pääsiäisenä on aikaa maistella, joten miksi et järjestäsi pientä pääsiäisteemaista olut ja ruoka -tastingia läheisillesi?  Näin pääsette erilaisten oluiden makuun myös pääsiäisen juhlaherkkujen kera. Kokea maistamiseen keitettyä kanamunaa, lampaanpaistia tai -leikkelettä, vaniljaista pashaa ja tietysti suklaamunia. Kokeile ruokien kanssa näitä olutyhdistelmiä: Kanamunalle mehukkaan sitrusmaista NEIPAa, joka raikastaa kaikki kanamunaruuat. Lampaalle belgidubbelia, joka vastaa maullaan lampaan […]

Lue lisää

Näin järjestät olut- ja makkaratastingin

Miten maistella olutta ja makkaraa yhdessä? Olutposti neuvoo! Oluen ja ruoan maistaminen kannattaa aloittaa maistamalla ensin pelkkä olut, sitten olut ja ruokapala yhdessä. Aloita nuuhkimalla olutta ja muodosta siitä mielikuvia maistaessasi. Maista sitten yhdessä ruokaa ja olutta. Laita suuhun ruoka. Kun olet nielaissut ruoan, siemaise heti olutta perään ja arvioi molemmat maut yhdessä. Maistuuko jompikumpi […]

Lue lisää

Joulukalenterin 22.luukku: Kuinka teet olut- ja juustotastingin

Olutpostin joulukalenterin 22. luukusta aukeaa ohjeet olut- ja juustotastingin pitämiseen. Katso video ja pidä läheisille tai kamuille hauska tasting joulunaikaan.   Voit käyttää hyväksi Olutpostin näppärää tasting-alustaa! Joulukalenterin 2. luukku: Tulosta ilmainen oluttasting-alusta

Lue lisää